B Loin

C’est étonnant, comme on peut changer au fil du temps. Récemment, j’ai assisté à un cours de cuisine chez un chef pour participer à un cours de cuisine offert par ma famille. Si cela vous paraît insignifiant, c’est que vous et moi ne sommes pas familiers : parce qu’à une époque, la cuisine faisait d’après moi partie des choses dont je ne voyais pas trop l’intérêt (avec les vêtements fluo, les soutien-gorges minimiseurs, et le festival de Cannes). La seule idée qu’on puisse passer plus de cinq minutes (par semaine) en cuisine ! En ce temps-là, les barquettes surgelées était mon précieux. Et puis je ne sais trop pourquoi, un jour, je me suis mis aux fourneaux. Pas parce que j’avais mûri, mais en fait, c’est plus probablement parce qu’on était dimanche et que mon congélateur était vide…. Et c’est comme ça que je me suis mis à cuisiner, et le plus étonnant est que j’ai aimé ça. J’ai obtenu quelques succès auprès de mes amis, et ça a suffi à entretenir la flamme. Il ne faut pas se mentier : je ne serai jamais un grand cuisinier, mais je peux quand même dire que j’aime cuisiner. Je ne sais toujours pas pourquoi je cuisine. J’imagine que cela me relaxe, après une grosse journée de travail. Ca peut sembler absurde aux réfractaires de la cuisine, mais rien de tel que de faire une julienne pour se défouler ! Le fait de devoir être méticuleux permet de mettre à l’écart les problèmes de travail… Si vous êtes un inconditionnel de Marie et consorts, visitez votre cuisine, juste une fois. Parce qu’en plus d’être un plaisir, c’est à la mode, en plus d’être plaisant. D’ailleurs, ça se avec le succès de émissions tels que Un dîner presque parfait. Des émissions comme celles-là me paraissaient complètement inutile, avant. Pourtant, maintenant, je les regarde avec passion. Parce qu’il est loin, le temps où je suivais les recettes au mot près. Aujourd’hui, je me laisse guider par mes envies. Si vous ne deviez retenir une seule chose de ce billet, c’est la suivante : si j’ai pu m’y mettre, c’est que tout le monde peut s’y mettre ! D’ailleurs, je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, si vous êtes prêt à franchir le pas… 😉

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